Robert PUJOLRobert PUJOL est œnologue à Nantes

Il est membre de l’Union Française des Œnologues.

(Le titre d'œnologue est un diplôme universitaire bac + 5 )
Il a occupé des postes de directeur technique à Châteauneuf-du-Pape, en Bourgogne et  dans le Val de Loire.

Il a  créé l'Institut du Goût des Vins en 1992 et en est le directeur.

Chargé d'enseignement à l'université d'œnologie de Reims.

Formateur en œnologie auprès des professionnels : vignerons, commerciaux, restaurateurs, sur des sujets très variés : accords mets et vins, techniques de vente,  reconnaissance des défauts, anglais du vin et nouvelles technologies...
Spécialiste des grands Vins de Bourgogne, il est formateur officiel des vins de Bourgogne et enseigne à ce titre auprès des étudiants en sommellerie des lycées hôteliers de l’ouest de la France.


Dans le cadre de l'Institut du Goût des Vins il organise également des cocktails œnologiques ludiques pour les entreprises,  ainsi que des ”happenings”  résonance art et vin avec des dégustations devant les tableaux du peintre  Einar Stavrum.
Il est l'auteur de trois livres dont  "Que valez-vous en Vin ? "...