Association fromages et vins

Souvent nous nous demandons quel vin nous allons déboucher avec un plateau de fromages car tous les fromages ne s'accordent pas avec le même vin. C'est une bonne solution de choisir son vin puis de choisir ses fromages de façon à ce que l'accord soit parfait.

Choix de fromages

Nous commencerons par la famille des vins rouges "étoffés" style Saint-Emilion

Mais si vous souhaitez un vin plus simple idéal avec tout un plateau de fromage, vous pouvez choisir un Madiran, qui grâce à sa charpente tanique et à sa pointe de nervosité s'accorde avec pratiquement tous les fromages : des bleus, aux fromages de chèvre en passant par les fromages de vache.

au 06 23 10 48 06 ou au 02.51.81.00.78

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